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Die Sehnsucht nach Einfachheit nimmt zu – und das nicht erst seit der Corona Krise. Julia Barbarini lebt es schon seit Jahren – zumindest im Sommer zieht es sie auf die Alm.
Auf der Alm
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Daten
Autorin: Julia Barbarini
Verlag: Ludwig
ISBN: 3453281373
Preis: 22€
Gebundene Ausgabe, 272 Seiten
Inhalt
Schon seit 2008 zieht es Julia Barbarini in jedem Sommer auf die Alm. Und das jeden Sommer. Irgendwann hat sie einfach das Fieber gepackt. Ihre Kinder begleiten sie dabei.
Doch wie ist die Einsamkeit? Wie fühlt es sich an, den Käse selbst zu machen und warum ist das Umstechen eines Misthaufens so erfüllend?
Sie ergänzt die Beschreibungen ihres Almlebens mit zahlreichen ihrer Lieblingsrezepten und mit zahlreichen stimmungsvollen Fotos.
Fazit
Wie ist das Leben zwischen Kuhglocken und sattgrünen Wiesen? Wie fühlt es sich an, eine Kuh zu melken und daraus später einen Käse herzustellen?
Julia Barbarino lebt dieses einfache Leben und zeigt in ihrem Buch, wie erfüllend und befreiend es sein kann.
Besonders schön aber finde ich, dass die Autorin gleich auch, wie die Küche einer Alm funktioniert und wie man aus dem, was man hat, umso mehr machen kann. Zugegeben – ich habe die Rezepte noch nicht probiert – sie sehen aber großartig aus.
Mit jeder einzelnen Zeile atmet man die Natur rund um Barbarinos Sennerhütte ein, man riecht förmlich den Kuhstall und sieht das satte grün. Man bekommt direkt Lust, das auch mal zu machen.
Von mir gibt es klare 5 Sterne.
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